Debitarea cu oxigaz este una dintre cele mai rudimentare metode de taiere a metalelor.
Avantajul fata de laser, de exemplu, este posibilitatea debitarii de grosimi mult mai mari. Piesele sunt afectate termic in functie de grosime (o data cu grosimea creste si avansul debitarii, piesa incalzindu-se semnificativ).